Soğuk hava deposu nasıl yapılır?
Bir soğuk hava deposu; yalıtımlı panellerden oluşan bir oda, bir kapı ve odayı soğutan bir soğutma grubundan oluşur. Aşağıda bir deponun planlamadan devreye almaya nasıl yapıldığını adım adım anlattık.
Ne saklayacağınızı belirleyin
Ürün türü odanın sıcaklığını belirler: dondurulmadan saklanacak ürünler için muhafaza odası (0 / +5 °C), dondurulmuş ürünler için donuk oda (−18 / −22 °C) gerekir. Günlük ürün giriş miktarı ve kapının ne sıklıkla açılacağı da not edilmelidir.
Yeri seçin
Oda düz ve sağlam bir zemine, mümkünse doğrudan güneş almayan bir yere kurulmalıdır. Dış ünite (kondenser) için iyi havalanan ve servis için ulaşılabilir bir yer gerekir.
Ölçüyü ve hacmi belirleyin
İç en, boy ve yükseklik ölçülür; ürünlerin raflara veya paletlere nasıl dizileceği düşünülerek ölçü netleştirilir. Hacim, soğutma kapasitesinin hesabında kullanılır.
Panel kalınlığını ve yüzeyi seçin
Muhafaza odası için genellikle 80–100 mm, donuk oda için 120–150 mm panel kullanılır. Hijyenin önemli olduğu yerlerde krom veya PVC kaplı yüzey seçilir. Ayrıntılar: panel kalınlığı rehberi.
Kapıyı seçin
Muhafaza odası için soğuk oda kapısı, donuk oda için donmuş muhafaza kapısı kullanılır. Sık açılan kapılarda PVC şerit perde soğuk kaybını azaltır.
Soğutma kapasitesini hesaplayın
Oda hacmi, sıcaklık, panel kalınlığı ve kullanım yoğunluğuna göre gereken kapasite bulunur ve buna uygun soğutma grubu seçilir.
Zemini hazırlayın
Donuk odalarda zemin paneli kullanılır. Muhafaza odalarında zemin paneli isteğe bağlıdır.
Panelleri ve kapıyı monte edin
Paneller kilitli birleşimle kurulur, köşeler profillerle kapatılır, kapı takılıp ayarlanır.
Soğutma grubunu kurun
Kondenser ünitesi dışarıya, evaporatör içeriye monte edilir; boru tesisatı çekilir, vakum yapılır, gaz şarjı ve elektrik bağlantıları tamamlanır. Bu işler gaz ve elektrik güvenliği nedeniyle uzman ekip tarafından yapılmalıdır.
Devreye alın ve test edin
Oda istenen sıcaklığa indirilir; termostat, defrost ve alarm ayarları yapılır, ürün ancak oda sıcaklığa ulaştıktan sonra yüklenir.
Bakım planı yapın
Düzenli bakım cihaz ömrünü uzatır ve enerji tüketimini düşürür: bakım takvimi.
Odanızın ortalama fiyatını hesaplayın
Sık sorulan sorular
Soğuk hava deposu yapımı ne kadar sürer?
Ortalama bir soğuk oda 1–3 günde kurulur; büyük depolarda süre ölçüye göre uzar.
Soğuk odayı kendim yapabilir miyim?
Panel montajı ustalık ister; soğutma grubunun gaz ve elektrik işleri ise güvenlik nedeniyle mutlaka uzman ekip tarafından yapılmalıdır.